Especies Vegetales Nativas del Ecuador

Zanahoria

Detalle Científico

Zanahoria domesticada o Daucus Carota subespecie Sativus,especie de la familia de las umbelíferas, también denominadas apiáceas, y considerada la más importante y de mayor consumo dentro de esta familia. Es oriunda de Europa y Asia sudoccidental. Se cultiva por su raíz mucho más grande, sabrosa y de textura menos fibrosa que la especie silvestre.

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Guía Didáctica

Zanahoria_Guía.dox.pdf

 

Kahoot

Archivo con información mas completa
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La zanahoria es una fuente rica en antioxidantes que fortalecen el sistema inmunológico y nervioso. Su consumo en forma de jugo ayuda a la digestión de grasas y previene su acumulación en el cuerpo. Para preparar el jugo se necesitan zanahorias, limón y agua, que se licuan juntos hasta obtener una mezcla homogénea.