La col morada, similar a la lechuga, tiene múltiples beneficios para la salud. Ayuda a mejorar la función intestinal, la visión y regula los niveles de azúcar en la sangre. También es beneficiosa para el cabello, la piel y los huesos debido a su contenido de pigmento que se convierte en vitamina A en el organismo. Además, favorece el correcto funcionamiento del cerebro y tiene propiedades protectoras contra el cáncer.