Especies Vegetales Nativas del Ecuador
El tomillo común (Thymus vulgaris) es una hierba mediterránea con usos dietéticos, medicinales y ornamentales. Su aceite se utiliza como bactericida y enjuague bucal, y se dice que puede ayudar contra la calvicie. En la cocina, realza los sabores, mejora la digestión y se combina con carnes para evitar la pudrición. Además, es una fuente rica en vitaminas y minerales. También se utiliza en la combinación francesa "bouquet garni" y en focaccias italianas.