Especies Vegetales Nativas del Ecuador
El pimentón es una especia que contiene vitamina A, lo cual beneficia la salud visual, especialmente la visión nocturna. Su consumo puede ayudar a prevenir enfermedades oculares. Se puede utilizar como complemento en platos de carne y agregar a las ensaladas para darles un sabor agradable. Además de sus propiedades culinarias, el pimentón ofrece beneficios para la salud ocular.