El Cilantro Cimarrón, también conocido como culantro, es una planta aromática que se utiliza en diversas cocinas a nivel mundial. A diferencia del cilantro, el cilantro cimarrón tiene un sabor y aroma distintivo, con notas cítricas y ligeramente picantes. Se cree que esta planta posee propiedades antioxidantes y antiinflamatorias. Se utiliza en una variedad de platos, como salsas, sopas, curries y aderezos, para aportar sabor y aroma.